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【捲捲頭挑貨】 精選咖啡豆 (多規格)
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【捲捲頭挑貨】 精選咖啡豆 (多規格)

阿朵拉等三種精選咖啡豆半磅 / 咖啡豆可任選
(為保持風味,此商品為原豆,如需磨成咖啡粉,請於購買時備註)


2021-12-31T16:00:00.000+00:00截止 全店,冬日暖暖超值贈 12/1-12/31

全店,2021冬日暖心快點購全場滿699免運

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咖啡豆產品資訊


1.
【衣索比亞 西達摩 班莎處理廠 水洗 G1

 

產區:西達摩/班莎/龐貝

種植海拔:1,800-2,200公尺

品種: 經典古優原生種

土壤種類:紅棕土壤/火山土

分級標準:G1

處理法:水洗處理

採收法:人工採收

 

味道參考: 桃子、花香、蜂蜜、檸檬、橘皮、葡萄柚

明亮且圓潤的酸質,西達摩產區特有的厚實口感,鳳梨、甜橙、芒果,熱帶水果調性

 

成熟的咖啡櫻桃來自班莎處理廠周圍約650戶獨立農民,這些咖啡樹野生在海拔18002200公尺的山區,絕大部分是衣索比亞原生種。這些咖啡果實會在處理廠內仔細的經過分類、去除果肉及發酵過程後水洗;並且放在架高的乾燥棚上,最初幾天每2-3小時就必須翻動一次,視天氣而定,大概需要1215天的時間乾燥,讓咖啡豆的水分降低在11%~12%左右,最後才能將生豆出口。

 

2【肯亞 PB圓豆  金象 卡雅妮】

 

名稱:金象「卡雅妮」

國家:Kenya肯亞

等級:PB圓豆

產區:Kirinyaga 麒麟雅加

品種:SL28/34(主要)Ruiru11(少許)

處理站:卡雅妮處理站

處理法:Fully Washed 水洗處理法

採收期:10月至12月及5月至7

海拔:1600 masl

土壤:肥沃火山土壤

含水率:11.2 %

密度:843 g/L

風味描述:甜橙、柑橘、檸檬、蔗糖香、烏龍茶,甜度高且平衡性佳,葡萄柚般的酸值。
PB
通常產生於過遲或過早開花的咖啡樹末端,因產量稀少(僅佔總產量的10%),同一顆咖啡樹所產的PB價格多比其他Flat Bean高出許多,加上在PB被特別蒐集在一起時的同時,多半會同時將瑕疵的PB剔除,也因此顆粒更趨一致,瑕疵比例降低,使烘焙更加均勻,口感提升。

 

3. 【秒殺熱銷款 衣索比亞 古吉 阿拉朵】

 

此批為上一批次三天完銷加強版本,香氣餘韻更勝一籌

今年的生豆維持去年的好品質

在整體的花香&甜感餘韻上更上一層樓

除了Kurume這個優異的品種更是因為獨具特色的杯測風味外

更是在當地的獨特種植環境而在LLDP計畫所認證文明

其歸屬於衣索比亞 南方產區的優異品種

 

生產國:衣索比亞

產區:Guji / Adola 古吉/阿朵拉

座標:N:06 10.908 E:038 14.889

海拔:2100-2200 masl

年平均溫度:11.38 – 25.57 攝氏度

年降雨量:1525 m

品種:KurumedegaWolisho (可如蜜、迪佳、屋里索)

風味描述:茉莉花、熱帶水果、檸檬柑橘、葡萄、甜桃、柚子、香水月季,糖漿甜感、明亮的水果酸、絲滑細緻的牛奶巧克力尾韻。

 

一般稱衣索比亞耶家雪菲的咖啡品種為Heirloom

其實並不是指單一特定品種,Heirloom中文的翻譯是「傳家寶」,

意思是指來自咖啡發源地的原生品種,是上天賜給人的寶物

 

 

 

贈品資訊:

 

贈品 Pearl Horse 日本寶馬 陶瓷咖啡梯形濾杯】

商品特色:

1.       底部採用三孔設計,斜紋設計,空氣釋放自如

2.       陶瓷材質,保溫、耐熱,香味保存更完整

3.       內側線型溝槽設計,讓熱水注入時產生的熱氣可散出

4.       可搭配寶馬牌梯形濾紙使用

5.       適用68.5cm內之容器口徑盛裝咖啡

 

規格:2~4人用

材質:陶器製品

尺寸:上直徑約11.2cm(含提把約14.5cm)*高約9cm(底部直徑約10.2cm)

重量:約547g

適用口徑6.5cm9.7cm

 

贈品【Pearl Horse 日本寶馬 咖啡濾紙2~4人】

 

1.        過濾咖啡粉的殘渣

2.        纖維細緻,過濾殘渣效果佳

3.        無漂白,讓您安心使用

*濾紙是消耗性產品,每一種濾器有搭配用的濾紙,所以購買時,請仔細選購適用的濾紙規格

 

【商品規格

材質:天然木質纖維

數量 : 1 (40)

容量 : 2 ~ 4人用

產地 : 英國

 

 

 

咖啡用品
Driver Premium 德川原木 咖啡 細口壺 手沖壺 600ml

 

1.     採高級食品級18/8 Stainless Steel鋼材製作

2.     304優質不銹鋼,不含重金屬

3.     採用高端的原木素材

4.     每只壺都是獨一無二的原木紋理

5.     由老師傅精心手作配置,不假機器之手

6.     細緻的擋水片讓出水孔更順暢

7.     新式雷射焊接法讓壺嘴跟壺身完全融合,無焊接點脫落的問題

8.     獨特細口下壓壺嘴,水流速度控制容易,創造絕佳之斷水性

9.     符合SGS商品檢驗標準

 

【商品規格

尺寸:長24.5cm x 9.5cm x 14cm

材質:SUS304食品級高級不銹鋼、雞翅木

容量:600ml

 

CUG外調式鋼刀磨豆機(附保護殼)】

 

1.        可拆式把手與握感極佳的輕巧機身,收納方便外出無負擔

2.        五軸CNC精製之特級切削專用不鏽鋼刀盤,堅固耐用即使淺焙豆子也能得心應手

3.        採多段式刻度調整,各式沖煮器材皆可適用

4.        專利軸承機件設計,減少研磨時產生刻度跳動狀況

5.        全機可拆卸水洗,方便好清洗

6.        防跳豆上蓋設計,磨豆時可防止咖啡豆彈出

7.        底部儲粉盒採用透明材質,研磨粗細看得見

8.        防滑橡膠套,好握好拿

9.        SGS檢驗合格,無重金屬、陶瓷磨刀粉末細屑等有害物質

10.     100%台灣製造,品質掛保證

 

尺寸:磨豆機-展開-直徑7cm x 18cm ;收起-直徑7cm x 13cm
         
把手長度-10.3cm
材質:握柄-SUS304不鏽鋼、PP
         
機身外殼-PPPCABSAS
         
機芯-SUS304不鏽鋼
產地:台灣
容量:30g
重量:約300g

產地:台灣

 

 

 

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